Merken Rudolfs rote Nasen Brezel Bissen sind lustige, festliche Brezelhäppchen, gefüllt mit cremigem Käse und gekrönt mit einer leuchtend roten Kirsch-Nase - der perfekte herzhafte Snack für Feiertagstreffen.
Ich habe diese kleinen Brezelbissen bei unserem letzten Weihnachtsfest gemacht und sie waren sofort der Hit bei Groß und Klein.
Ingredients
- Brezel Bissen: 1 Dose (340 g) gekühlter Biscuit- oder Pizzateig, 24 kleine Würfel (je ca. 1 cm) Frischkäse (oder Cheddar, optional), 1 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen, 2 Teelöffel grobes koscheres Salz
- Dekoration: 24 kleine rote runde Bonbons (z. B. Mini-Cherrytomaten, rote M&Ms oder Granatapfelkerne als gesündere Option), 48 Mini-Brezel-Twists (für Geweihe), 24 Mini-Schokoladenstückchen oder essbare Bonbonaugen
Instructions
- Vorbereiten:
- Backofen auf 200°C (400°F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Teig teilen:
- Den Teig in 24 gleich große Stücke teilen und jedes Stück zu einer kleinen Scheibe flach drücken.
- Füllen:
- Jeweils einen Käsewürfel in die Mitte jeder Scheibe legen, den Teig darum herum schließen und zu einer Kugel rollen.
- Backen:
- Die Teigkugeln mit der Naht nach unten auf das Backblech legen, mit geschmolzener Butter bestreichen und grobes Salz darüber streuen. 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Abschließen:
- Leicht abkühlen lassen, dann jeweils zwei Mini-Brezel-Twists als Geweihe seitlich hineinstecken. Ein rotes Bonbon als Nase vorne anbringen (ggf. mit Frischkäse oder geschmolzener Schokolade befestigen). Zwei Mini-Schokoladenstückchen oder essbare Bonbonaugen oberhalb der Nase hinzufügen.
Merken Diese kleinen Snacks bringen meine Familie immer zusammen – die Kinder lieben es, die Nasen und Geweihe zu dekorieren.
Zubehör
Backblech, Backpapier, Backpinsel, kleine Schüssel (für geschmolzene Butter), Ofen
Allergene Informationen
Enthält: Weizen (Gluten), Milch (Käse, Butter), Soja (bei Verwendung von Schokoladen-Bonbons). Kann Spuren von Nüssen und Eiern enthalten. Bitte Zutatenetiketten prüfen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 85 Kalorien, 4 g Fett, 10 g Kohlenhydrate, 2 g Eiweiß
Merken Diese Brezel Bissen sind der perfekte, herzhafte Snack für jede festliche Gelegenheit, ideal zum Teilen mit Freunden und Familie.
Fragen und Antworten zum Rezept
- → Welcher Teig eignet sich am besten für Brezelbissen?
Refrigerated biscuit dough oder Pizzateig sorgen für eine weiche, luftige Basis mit knuspriger Oberfläche.
- → Kann ich den Käse variieren?
Ja, neben Frischkäse passen auch Cheddar oder andere milde Käsesorten für eine intensivere Note.
- → Wie verhindere ich, dass der Käse ausläuft?
Den Käse gut im Teig verschließen und die Bällchen mit der Naht nach unten auf das Backblech legen.
- → Wie werden die roten Nasen befestigt?
Mit einem kleinen Klecks Frischkäse oder geschmolzener Schokolade als Kleber haften die Dekorationen sicher.
- → Wie schmecken die Brezelbissen am besten?
Am besten frisch und warm servieren, damit der Käse innen schön cremig bleibt.
- → Gibt es eine gesündere Alternative für die Dekoration?
Frische Mini-Kirschtomaten oder Granatapfelkerne bieten eine fruchtige, gesunde Option.