Rudolfs rote Brezelbissen (Druckansicht)

Kleine Brezelbissen gefüllt mit cremigem Käse und dekoriert mit rotem Nasenschmuck.

# Zutaten:

→ Pretzel Bites

01 - 1 Dose (12 oz) gekühlter Biscuit- oder Pizzateig
02 - 24 kleine Würfel (je ca. 0,4 Zoll) Frischkäse (oder Cheddar nach Wahl)
03 - 1 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
04 - 2 Teelöffel grobes koscheres Salz

→ Dekoration

05 - 24 kleine rote Kugelbonbons (z. B. Mini-Kirschtomaten, rote M&Ms oder Granatapfelkerne als gesündere Variante)
06 - 48 Mini-Brezeln (für die Geweihe)
07 - 24 Mini-Schokoladensplitter oder essbare Zuckeraugen

# Zubereitung:

01 - Den Backofen auf 400°F vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 - Den Teig in 24 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zu einer kleinen Scheibe flach drücken.
03 - Je einen Käsewürfel in die Mitte jeder Teigscheibe legen. Den Teig um den Käse herum fest zusammenkneifen und zu einer Kugel rollen.
04 - Die Teigkugeln mit der Naht nach unten auf das vorbereitete Backblech setzen.
05 - Jede Kugel mit der geschmolzenen Butter bestreichen und mit grobem Salz bestreuen.
06 - 10 bis 12 Minuten backen, bis die Bissen goldbraun sind.
07 - Die Bissen leicht abkühlen lassen.
08 - Je zwei Mini-Brezeln an den oberen Seiten eines jeden Bisses als Geweihe andrücken.
09 - Je ein rotes Bonbon vorne anbringen. Falls nötig, mit etwas Frischkäse oder geschmolzener Schokolade als Kleber befestigen.
10 - Über der Nase jeweils zwei Mini-Schokoladensplitter oder Zuckeraugen anbringen.

# Expertentipps:

01 -
  • Einfach zuzubereiten in nur 30 Minuten
  • Perfekt als festlicher Snack für Gäste
02 -
  • Für eine würzigere Variante etwas geräuchertes Paprikapulver zum Käse geben
  • Bonsnässe können durch Cherrytomaten oder Granatapfelkerne ersetzt werden für eine gesündere Option
03 -
  • Teig gut verschließen, damit keine Käsefüllung ausläuft
  • Für extra knusprige Bissen nach dem Backen kurz unter den Grill geben
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