Merken Eine lebendige, festliche Vorspeisenplatte inspiriert von den Farben und Formen von Weihnachtssternen. Diese visuell beeindruckende Anordnung kombiniert frisches Gemüse, Käse und Dips und ist perfekt für Partys und Treffen.
Diese Platte habe ich zum letzten Weihnachtsfest serviert und sie war der Hingucker auf dem Buffet – jeder wollte wissen, wie ich das Blumenmuster arrangiert habe.
Ingredients
- Rote Paprika: 2 große
- Gelbe Paprika: 1 kleine
- Kirschtomaten: 1 Tasse
- Zuckererbsen: 1 Tasse
- Gurke: 1 kleine
- Babykarotten: 1 Tasse
- Mozzarella-Kugeln (Bocconcini oder Ciliegine): 170 g
- Feta-Käse: 115 g, gewürfelt
- Basilikumblätter: 1/4 Tasse
- Petersilienzweige: 1/4 Tasse
- Hummus: 1 Tasse
- Ranch-Dressing: 1/2 Tasse
Instructions
- Gemüse vorbereiten:
- Waschen und trocknen Sie alle Gemüse. Schneiden Sie die roten Paprika in lange, dünne Streifen. Schneiden Sie die gelbe Paprika für Farbkontrast in dünne Ringe oder Streifen.
- Tomaten und Gurken vorbereiten:
- Schneiden Sie die Kirschtomaten halbiert. Schneiden Sie die Gurke in dünne Scheiben oder dekorative Formen.
- Blumenmuster anrichten:
- Ordnen Sie die roten Paprikastreifen kreisförmig auf einer großen runden Platte als Blumenblätter an. Verwenden Sie die gelben Paprikastreifen und Tomaten als Akzent für den Weihnachtsstern-Effekt.
- Käse platzieren:
- Füllen Sie die Mitte der Platte mit Mozzarella-Kugeln und gewürfeltem Feta, um die Blütenmitte nachzuahmen.
- Farben und Knackigkeit hinzufügen:
- Platzieren Sie Zuckererbsen und Babykarotten am Rand für zusätzlichen Farbkontrast und Crunch.
- Garnieren:
- Fügen Sie kleine Bündel Basilikumblätter und Petersilie für ein festliches Grün hinzu.
- Dips anrichten:
- Servieren Sie Hummus und Ranch-Dressing in kleinen Schälchen auf oder neben der Platte zum Dippen.
- Kühlen:
- Bis zum Servieren kalt stellen.
Merken Das gemeinsame Vorbereiten dieser Platte mit meiner Familie hat uns viel Freude bereitet und war ein echter Startschuss in die festliche Zeit.
Benötigte Werkzeuge
Großer runder Servierteller, scharfes Messer, kleine Schälchen für Dips.
Allergenhinweise
Enthält Milchprodukte (Mozzarella, Feta, Ranch-Dressing), Hummus kann Sesam (Tahini) enthalten, Ranch-Dressing kann Eier enthalten. Bitte überprüfen Sie Zutatenangaben von Dips und Käse.
Nährwertangaben
Pro Portion: 135 Kalorien, 7 g Fett, 11 g Kohlenhydrate, 6 g Eiweiß.
Merken Diese Vorspeisenplatte bringt Farbe und Freude auf jeden festlichen Tisch und ist leicht vorzubereiten.
Fragen und Antworten zum Rezept
- → Wie wird die Platte dekorativ angerichtet?
Die roten Paprikastreifen werden kreisförmig wie Blütenblätter ausgelegt, dabei schaffen gelbe Paprikaringe und halbierte Kirschtomaten farbliche Akzente.
- → Welche Dips passen gut zu der Platte?
Hummus und Ranch-Dressing ergänzen die frischen Zutaten durch cremige Konsistenz und milde Würze.
- → Wie lässt sich die Platte vegan gestalten?
Der Käse kann durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden, um eine vegane Variante zu erhalten.
- → Welche Kräuter eignen sich zur Garnitur?
Frische Basilikumblätter und Petersilienzweige sorgen für Farbe und ein aromatisches Finish.
- → Wie lange bleibt die Platte frisch?
Vor dem Servieren sollte die Platte maximal bis zu einer halben Stunde gekühlt werden, um Frische und Optik zu bewahren.