# Zutaten:
→ Gemüse
01 - 2 große rote Paprikaschoten
02 - 1 kleine gelbe Paprikaschote
03 - 1 Tasse Kirschtomaten
04 - 1 Tasse Zuckerschoten
05 - 1 kleine Gurke
06 - 1 Tasse Babykarotten
→ Käse
07 - 170 g frische Mozzarellakugeln (Bocconcini oder Ciliegine)
08 - 115 g gewürfelter Feta
→ Garnitur
09 - 1/4 Tasse frische Basilikumblätter
10 - 1/4 Tasse frische Petersilienstängel
→ Dips
11 - 1 Tasse Hummus
12 - 1/2 Tasse Ranch-Dressing
# Zubereitung:
01 - Waschen und trocknen Sie alle Gemüse gründlich. Schneiden Sie die roten Paprikaschoten in lange, dünne Streifen und die gelbe Paprika in dünne Ringe oder Streifen für einen farblichen Kontrast.
02 - Halbieren Sie die Kirschtomaten. Schneiden Sie die Gurke in dünne Scheiben oder dekorative Formen.
03 - Arrangieren Sie die roten Paprikastreifen kreisförmig in einer Blütenblatt-Optik auf einer großen runden Platte. Setzen Sie gelbe Paprika und Tomaten als Akzente, um den Poinsettia-Effekt zu erzeugen.
04 - Füllen Sie die Mitte der Platte mit Mozzarellakugeln und gewürfeltem Feta und arrangieren Sie diese so, dass sie das Blütenzentrum nachahmen.
05 - Platzieren Sie Zuckerschoten und Babykarotten rund um den Rand für zusätzliche Farbe und Knackigkeit.
06 - Verteilen Sie kleine Bündel Basilikumblätter und Petersilie als festlichen grünen Abschluss.
07 - Servieren Sie Hummus und Ranch-Dressing in kleinen Schälchen auf oder neben der Platte. Kühlen Sie die Platte bis zum Servieren.
