# Zutaten:
→ Basis
01 - 24 gesalzene Brezelrunden oder kleine Cracker
02 - 120 g (4 oz) Frischkäse, weich
03 - 2 EL Honig
→ Belag
04 - 24 geröstete Pekannusshälften
05 - 2 EL getrocknete Cranberries, fein gehackt
06 - 1 kleine Jalapeño, fein gewürfelt (Kerne entfernt für milderen Geschmack)
07 - 1 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt
08 - 1/4 TL geräuchertes Paprikapulver
09 - Flockiges Meersalz nach Geschmack
→ Garnitur
10 - 1 EL scharfer Honig (optional, zum Beträufeln)
11 - Frische Microgreens oder Petersilie (optional)
# Zubereitung:
01 - Frischkäse und Honig in einer kleinen Schüssel glatt und fluffig verrühren.
02 - Brezelrunden oder Cracker auf einer Servierplatte auslegen.
03 - Jeweils einen großzügigen Teelöffel der Frischkäsemischung auf jede Basis streichen.
04 - Jede Portion mit einer Pekannusshälfte, etwas gehackten Cranberries und einem Hauch Jalapeño bestreuen.
05 - Mit geräuchertem Paprikapulver, Schnittlauch und einer kleinen Prise Meersalz bestreuen.
06 - Für zusätzliche Schärfe und Glanz nach Belieben mit scharfem Honig leicht beträufeln.
07 - Nach Wunsch mit Microgreens oder Petersilie garnieren.
08 - Sofort servieren oder kurz gekühlt genießen.
