Knusprig getoastetes Marble-Roggenbrot mit würziger Sauce, Käse und frischen Toppings, ideal als leichter Genuss.
# Zutaten:
→ Brot
01 - 4 Scheiben Marmor-Roggenbrot
→ Soße
02 - 1/2 Tasse Pizzasoße
→ Käse
03 - 1 Tasse geriebener Mozzarella
04 - 1/4 Tasse geriebener Parmesan
→ Belag
05 - 1/3 Tasse schwarze Olivenscheiben
06 - 1/3 Tasse gehackte Paprika (beliebige Farbe)
07 - 1/4 Tasse rote Zwiebelringe
08 - 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter (Oregano, Basilikum)
09 - 1/4 Teelöffel Chiliflocken (optional)
→ Garnitur
10 - frische Basilikumblätter (optional)
# Zubereitung:
01 - Heizen Sie den Ofen auf 400°F (200°C) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
02 - Legen Sie die Marmor-Roggenbrotscheiben gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech.
03 - Verteilen Sie jeweils etwa 2 Esslöffel Pizzasoße gleichmäßig auf jeder Brotscheibe.
04 - Streuen Sie den Mozzarella gleichmäßig über die Soße, gefolgt von einer dünnen Schicht Parmesan.
05 - Verteilen Sie Olivenscheiben, Paprika und rote Zwiebeln gleichmäßig auf den vorbereiteten Brotscheiben.
06 - Bestreuen Sie die belegten Scheiben mit italienischen Kräutern und optional mit Chiliflocken.
07 - Backen Sie die Toasts 8 bis 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
08 - Nehmen Sie die Toasts aus dem Ofen, garnieren Sie sie optional mit frischen Basilikumblättern und servieren Sie sofort.
