Merken Ein atemberaubender und dennoch müheloser Aperitif mit cremigem Brie, verziert mit frischen Rosmarinzweigen und einem festlichen Akzent – perfekt für Zusammenkünfte und Feiertagstische.
Ich serviere diesen Brie-Käsering immer gern bei Feiern, weil er sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.
Ingredients
- Käse: 1 (8 oz / 225 g) Rad Brie-Käse
- Frische Kräuter & Garnierungen: 6–8 frische Rosmarinzweige, 1 Esslöffel frische Cranberries (optional, für Farbe), 1 Esslöffel Granatapfelkerne (optional), 1 Esslöffel geröstete Pekannüsse oder Walnüsse (optional, gehackt)
- Zum Servieren: Cracker oder in Scheiben geschnittenes Baguette nach Wunsch, Honig oder Feigenmarmelade (optional)
Instructions
- Schritt 1:
- Das Brie-Rad auf eine Servierplatte legen. Vor dem Servieren 30–45 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit der Käse weich wird.
- Schritt 2:
- Die Rosmarinzweige um den Rand des Brie legen, um einen dekorativen Kranz zu formen.
- Schritt 3:
- Cranberries, Granatapfelkerne und Nüsse (falls verwendet) über und um den Rosmarin für Farbe und Textur streuen.
- Schritt 4:
- Sofort mit Crackern oder in Scheiben geschnittenem Baguette servieren. Honig oder Feigenmarmelade nach Wunsch dazu reichen.
Merken Dieses Rezept bringt oft Freunde und Familie an einen Tisch und schafft besondere Momente beim Teilen und Genießen.
Zubehör
Servierplatte, kleines Messer zum Bestreichen, optional Backblech und Backpapier bei der warmen Variante
Allergene
Enthält Milch (Brie) und Baumnüsse (wenn Pekannüsse oder Walnüsse verwendet werden). Bitte prüfen Sie stets die Etiketten auf versteckte Allergene.
Nährwertangaben
Pro Portion: 110 Kalorien, 8 g Fett, 2 g Kohlenhydrate, 5 g Eiweiß.
Merken Der Brie Käsering ist ein einfaches, elegantes Gericht, das jedes Fest bereichert und Gäste begeistert.
Fragen und Antworten zum Rezept
- → Wie sollte man den Brie vor dem Servieren vorbereiten?
Den Brie 30–45 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit er schön weich und cremig wird.
- → Welche Kräuter können als Alternative zum Rosmarin verwendet werden?
Thymian oder Salbei sind tolle Varianten, die dem Käse ebenfalls einen würzigen Duft verleihen.
- → Kann man den Brie auch warm servieren?
Ja, eine kurze Backzeit bei 175 °C für 8–10 Minuten macht den Käse besonders zart und schmelzend.
- → Welche Beilagen passen gut dazu?
Frische Cracker, Baguettescheiben sowie Honig oder Feigenmarmelade ergänzen den Geschmack ideal.
- → Sind Nüsse immer notwendig?
Nein, die Nüsse sind optional und können bei Allergien oder Vorlieben weggelassen werden.