Tartan Plaid Jerky Käse

# Zutaten:

→ Jerky

01 - 2 oz Rindfleisch-Jerky, in dünne Streifen geschnitten

02 - 2 oz Puten-Jerky, in dünne Streifen geschnitten

03 - 2 oz Schweinefleisch-Jerky, in dünne Streifen geschnitten

→ Käse

04 - 2 oz scharfer Cheddar, in dünne Streifen geschnitten

05 - 2 oz Monterey Jack, in dünne Streifen geschnitten

06 - 2 oz geräucherter Gouda, in dünne Streifen geschnitten

→ Garnitur

07 - Frische Petersilie oder Schnittlauch, fein gehackt (optional)

# Zubereitung:

01 - Ein sauberes Schneidebrett oder eine Servierplatte bereitlegen.

02 - Die Hälfte der Jerky-Streifen vertikal auslegen und dabei abwechselnd die Farben für einen Karomuster-Effekt anordnen.

03 - Am Rand beginnend, die Käse-Streifen horizontal über und unter den Jerky-Streifen weben, dabei die Käsesorten abwechseln und ein geflochtenes Muster erzeugen.

04 - Das verbleibende Jerky und den Käse in entgegengesetzter Richtung und mit abwechselnden Farben weiterflechten, um das Karo-Design zu vollenden.

05 - Die geflochtene Anordnung vorsichtig andrücken, damit sie ihre Form behält.

06 - Nach Belieben die Ränder zuschneiden, um ein sauberes Erscheinungsbild zu erzielen.

07 - Optional mit gehackter Petersilie oder Schnittlauch für Farbe und Frische bestreuen.

08 - Sofort als Teil einer Käseplatte servieren oder in Quadrate schneiden für einzelne Portionen.

# Expertentipps:

01 -

Es sieht beeindruckend aus, obwohl es in 20 Minuten fertig ist und niemand ahnt, wie einfach es wirklich ist.
Deine Gäste werden denken, du hast stundenlang daran gearbeitet, während du eigentlich nur Streifen gewebt hast.

02 -

Dein Käse wird schneller warm als du denkst – wenn du zu langsam webst, fangen die Käsestreifen an zu reißen und werden flügge, also arbeite zügig und zielstrebig.
Das Geheimnis ist, deine Käsestreifen wirklich dünn zu schneiden – wenn sie zu dick sind, fallen sie einfach aus dem Muster heraus und ruinieren deine ganze harte Arbeit.

03 -