# Zutaten:
→ Käse
01 - 5.3 oz gereifter Manchego
02 - 5.3 oz cremiger Brie
03 - 5.3 oz Blauschimmelkäse (Gorgonzola oder Roquefort)
04 - 5.3 oz Ziegenkäserolle
05 - 3.5 oz geräucherter Cheddar
→ Frisches Obst
06 - 1 kleine Traubenrispe, rot
07 - 1 kleine Traubenrispe, grün
08 - 1 reife Birne, in Scheiben
09 - 1 reifer Apfel, in Scheiben
10 - 1 kleine Granatapfelfrucht, nur Kerne
11 - 6–8 getrocknete Feigen, halbiert
→ Beilagen
12 - 2.8 oz Honig-geröstete Mandeln
13 - 2.8 oz Marcona-Mandeln
14 - 2.1 oz Honig
15 - 2.1 oz Feigenmarmelade
16 - 1 kleines Baguette, in Scheiben
17 - 4.2 oz gemischte Cracker
→ Garnitur
18 - Frische Rosmarinzweige
19 - Essbare Blumen (optional zur Dekoration)
# Zubereitung:
01 - Arrangieren Sie den Ziegenkäse als zentralen Punkt in einem sternförmigen Muster auf einem großen Holzbrett oder einer Platte.
02 - Fächern Sie den Manchego, Brie, Blauschimmelkäse und geräucherten Cheddar um die Mitte herum wie Strahlen eines Sterns an.
03 - Füllen Sie die Zwischenräume zwischen den Käsesorten mit Trauben, Birnen- und Apfelscheiben sowie getrockneten Feigen.
04 - Bestreuen Sie das Obst mit Granatapfelkernen für einen festlichen Akzent.
05 - Platzieren Sie kleine Schalen mit Honig und Feigenmarmelade zwischen den Käsesorten.
06 - Fügen Sie Mandeln hinzu und ordnen Sie Baguettescheiben sowie Cracker am Rand der Platte an.
07 - Garnieren Sie die Platte mit frischen Rosmarinzweigen und optional essbaren Blumen.
08 - Servieren Sie die Platte bei Zimmertemperatur, um bestmöglichen Geschmack und Textur zu gewährleisten.
