Merken Ein festliches und lebhaftes Tablett mit frischen Beeren und einem köstlich cremigen Dip — perfekt für Feiertagsversammlungen oder ein fröhliches Dessert.
Ich serviere dieses Beeren-Dip-Tablett gerne bei Feiern, da es bunt aussieht und bei Gästen immer gut ankommt.
Ingredients
- Frische Früchte: 1 cup Erdbeeren, entstielt und halbiert, 1 cup Himbeeren, 1 cup Brombeeren, 1 cup Blaubeeren, 1 cup kernlose rote Trauben, 1 cup kernlose grüne Trauben, 1–2 Zweige frische Minze (zum Garnieren)
- Cremiger Dip: 8 oz (225 g) Frischkäse, weich, 1 cup (240 ml) griechischer Joghurt oder saure Sahne, 1/3 cup (40 g) Puderzucker, 1 TL Vanilleextrakt, Schale von 1 Zitrone, 1 EL Zitronensaft
- Optionale Dips: 1 cup Mini-Baiser oder Vanillewaffeln, Brezelstäbchen
Instructions
- Schritt 1:
- In einer mittelgroßen Schüssel den weichen Frischkäse glatt rühren.
- Schritt 2:
- Griechischen Joghurt (oder saure Sahne), Puderzucker, Vanilleextrakt, Zitronenschale und Zitronensaft hinzufügen. So lange schlagen, bis die Masse cremig und vollständig vermischt ist. Kalt stellen bis zum Servieren.
- Schritt 3:
- Die gemischten Beeren und Trauben auf einem großen Servierbrett oder einer Platte arrangieren.
- Schritt 4:
- Den Dip in eine Schale füllen und in die Mitte des Brettes platzieren.
- Schritt 5:
- Optionale Dips wie Mini-Baiser oder Vanillewaffeln rund um das Obst legen.
- Schritt 6:
- Das Brett mit frischen Minzzweigen für eine festliche Note garnieren.
- Schritt 7:
- Sofort servieren.
Merken Dieses Gericht bringt meine Familie besonders in der Weihnachtszeit zusammen, wenn alle gemeinsam naschen und gemütlich beisammen sitzen.
Tipps zur Zutatenwahl
Frische und reife Beeren sind der Schlüssel für ein optimales Geschmackserlebnis. Kaufen Sie möglichst regionale und saisonale Früchte.
Variation und Anpassungen
Sie können den Dip variieren, indem Sie statt Puderzucker Honig verwenden oder den Vanilleextrakt gegen Mandelessenz tauschen.
Passende Getränkeempfehlungen
Ein spritziger Moscato oder ein Prosecco ergänzt dieses süße und fruchtige Gericht ideal. Alkoholfreie Gäste freuen sich über festliche Mocktails.
Merken Dieses fruchtige Dip-Tablett ist die perfekte Kombination aus lecker und unkompliziert — ideal für jeden festlichen Anlass.
Fragen und Antworten zum Rezept
- → Welche Früchte eignen sich für den Beerenmix?
Ein bunter Mix aus Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren sowie roten und grünen kernlosen Trauben sorgt für Vielfalt und Frische.
- → Wie wird der cremige Dip zubereitet?
Frischkäse wird mit griechischem Joghurt, Puderzucker, Vanille, Zitronenschale und Zitronensaft glatt gerührt und kühl gestellt.
- → Kann die Platte auch ohne Milchprodukte zubereitet werden?
Ja, durch pflanzlichen Frischkäse und Joghurt lässt sich der Dip einfach laktosefrei gestalten.
- → Welche Snacks passen gut zum Dip und den Früchten?
Kleine Meringues, Vanillekekse oder Salzstangen ergänzen die süßen Beeren mit knusprigen Texturen.
- → Wie wird die Platte dekoriert für besondere Anlässe?
Frische Minzblätter verleihen der Platte eine festliche Optik und einen angenehmen Duft.
- → Wie lange dauert die Vorbereitung?
Die gesamte Zubereitung benötigt nur etwa 15 Minuten und erfordert kein Kochen.