Snack Brett mit Käse, Charcuterie, Früchten, Nüssen und Crackern in Tannenbaumform, perfekt für Feierlichkeiten.
# Zutaten:
→ Käse
01 - 120 g scharfer Cheddar, gewürfelt (4 oz)
02 - 120 g Gouda, gewürfelt (4 oz)
03 - 120 g Brie, in Spalten geschnitten (4 oz)
→ Charcuterie (optional für Vegetarier)
04 - 100 g Salami, dünn geschnitten (3,5 oz)
05 - 100 g Prosciutto, dünn geschnitten (3,5 oz)
→ Frisches Gemüse
06 - 1 Tasse Zuckererbsenschoten
07 - 1 Tasse Brokkoliröschen
08 - 1 Tasse Gurkenscheiben
→ Frisches Obst
09 - 1 Tasse rote Trauben
10 - 1 Tasse grüne Trauben
11 - ½ Granatapfelkerne
12 - ½ Tasse getrocknete Cranberries
→ Nüsse & Extras
13 - ½ Tasse geröstete Mandeln
14 - ½ Tasse Pistazien, geschält
15 - ¼ Tasse frische Rosmarinzweige (zur Dekoration)
→ Cracker & Dips
16 - 1 Packung gemischte Cracker
17 - ½ Tasse Hummus
18 - ½ Tasse körniger Senf
# Zubereitung:
01 - Auf einer großen Holzplatte oder einem Servierteller optional eine grobe Form eines Baumes mit Bleistift oder Pergamentpapier vorzeichnen.
02 - Brokkoliröschen und Zuckererbsenschoten schwungvoll als Baumzweige auf der Platte arrangieren und die Ränder mit Gurkenscheiben definieren.
03 - Die Würfel und Spalten von Cheddar, Gouda und Brie entlang der Zweige für ansprechende Optik und geschmackliche Vielfalt verteilen.
04 - Salami- und Prosciuttoscheiben locker zwischen Käse und Gemüse drapieren, alternativ für vegetarische Variante durch zusätzliches Gemüse ersetzen.
05 - Lücken mit Trauben, Granatapfelkernen und getrockneten Cranberries farbenfroh auffüllen.
06 - Geröstete Mandeln und Pistazien gleichmäßig auf der Platte verstreuen.
07 - Die Cracker am unteren Rand der Platte als Baumstamm anordnen.
08 - Frische Rosmarinzweige zwischen den Zweigen verteilen, um ein duftendes, immergrünes Ambiente zu schaffen.
09 - Hummus und körnigen Senf in kleinen Schalen daneben oder direkt auf der Platte bereitstellen.
10 - Vor dem Servieren kalt stellen und anschließend sofort genießen.
