Alpine Sunrise Getränk

# Zutaten:

→ Kokos-Schicht

01 - 150 ml Kokosmilch (gut geschüttelt)

02 - 50 ml Kokoswasser

03 - 1 EL Zuckersirup (nach Geschmack)

04 - Eiswürfel

→ Sonnenaufgang-Schicht

05 - 100 ml Orangensaft (frisch gepresst bevorzugt)

06 - 2 EL Grenadinsirup

→ Garnitur

07 - Orangenscheiben zum Garnieren

08 - Frische Minzzweige (optional)

# Zubereitung:

01 - Zwei hohe Gläser mit Eiswürfeln füllen.

02 - Kokosmilch, Kokoswasser und Zuckersirup in einem Shaker oder Krug gut verrühren, bis die Mischung homogen ist.

03 - Den Kokosmix gleichmäßig auf den Boden der Gläser gießen, um die weiße Schnee-Basis zu bilden.

04 - Den Orangensaft langsam über die Rückseite eines Löffels auf die Kokosschicht geben, damit sich ein sanfter Farbverlauf bildet.

05 - Grenadinsirup vorsichtig am Glasrand entlang eingießen. Er sinkt und steigt durch den Orangensaft und erzeugt den leuchtend roten Sonnenaufgang an der Spitze.

06 - Mit einer Orangenscheibe und einem Minzzweig garnieren. Sofort servieren.

# Expertentipps:

01 -

Es schmeckt wie Urlaub, sieht aber aus, als hättest du Stunden daran gearbeitet.
Keine Spirituosen nötig – diese Schönheit begeistert Gäste ganz ohne Alkohol.
Zehn Minuten, zwei Gläser, eine Menge Bewunderung beim Servieren.

02 -

Der Löffel-Trick beim Eingießen des Orangensafts ist nicht fancy, es ist notwendig – ohne ihn vermischst du die Schichten und es sieht wie ein Durcheinander aus.
Der Granatapfelsirup an der Glaswand muss wirklich langsam einlaufen, sonst sinkt er wie ein Stein zum Boden statt diesen schönen Farbverlauf zu schaffen.

03 -